В уходящем месяце состоялось мероприятие, имеющее важнейшее значение для российского
сыроделия — Съезд Союза сыроваров, инициатором которого выступил подмосковный фермер
Олег Сирота. В его рамках 15-го числа фермеры подробно обсудили пути развития отрасли
в нашей стране вкупе с планами по реализации программы импортозамещения.
После того как Съезд подошел к концу, состоялась его официальная регистрация.
Руководство объединения также заострило внимание на том, что следующий Съезд,
по всей видимости, пройдет осенью. Об этом сообщил портал «Новая губерния».
Как сообщил Олег Сирота, число сыроваров в России планомерно увеличивается, и сейчас
составляет уже более четырехсот человек. Нужно, чтобы все они объединялись для
совместного решения отраслевых проблемы. Как отметил фермер, претенденту на
вступление в Союз сыроваров следует понимать, что если уровень качества его
продукции низок, то это повлияет на принятие решения. В ней, в частности,
должна отсутствовать даже доля заменителей молочных жиров. Интересно, что
Олег Сирота анонсировал возможность в будущем создавать кооперативы участников
Союза с целью работы с дистрибьюторами.
Добавим, что в ходе своего выступления Олег Сирота не преминул выразить искреннюю
благодарность Денису Мантурову (глава Министерства промышленности Российской Федерации).
Именно он принял программу поддержки производства оборудования для сыроварения.
