В августе в подмосковной Истре состоится традиционный Фестиваль сыра, на котором
сельхозпроизводители и сыровары представят свою продукцию.
С 9 по 11 августа в деревне Дубровское Истринского района можно будет посетить
мастер-классы, фуд-траки, совершить экскурсии на сыроварню и фермы, научиться
варить сыр, изготавливать посуду, предметы быта, продегустировать и приобрести
продукцию фермеров.
Свыше 300 сыроваров и фермерских хозяйств представят свою продукцию,
а международное жюри выберет самый лучший сорт сыра в России.
Посетители увидят выставку последних новинок оборудования для фермеров,
сыроваров, мясников от ведущих сельхозпроизводителей России.
Председатель Союза сыроваров России Олег Сирота рассказал, что в свое время
молодые российские сыроварни столкнулись с нехваткой необходимого оборудования
для сыроделания и написали письмо министру промышленности РФ Денису Мантурову
с просьбой помочь.
В результате чего появилась программа импортозамещения оборудования для сыроваров.
