Сергей Кравцов, министр просвещения Российской Федерации, рассказал СМИ, что
проблема школьного питания может скоро решиться. Для этого он предлагает
организовать в школах шведские столы. При такой системе школьники смогут
сами выбирать блюда. Это необходимо сделать, чтобы школьное питание стало
сбалансированным: полезным и вкусным.
Кравцов считает, что реорганизовать школьное питание можно уже сегодня.
Он сказал, что решение по организации питания в столовой стоит за школьным
руководством. Также он сообщил, что теперь школьников запрещено кормить в
столовой макаронами, колбасой и другими продуктами, включая обжаренные в
кипящем масле.
При этом комбинаты питания, обслуживающие школы, могут быть не готовы к новой
системе. Это объясняется тем, что уже сейчас на работу комбинатов питания
регулярно поступают жалобы. Родители и школьники говорят, что в столовых
подают некачественные продукты.
Вокруг некоторых комбинатов питания разгорались скандалы. Например, компания
«Артис-Детское питание» подавала блюда, приготовленные с нарушением технологии
и состава. В частности, сотрудники этой компании уменьшали калорийность блюд
примерно на 30% от нормы.
Также проверки показали недостачу в работе комбинатов «Серна» и «Северная столица».
Вес их блюд был меньше на 30 грамм от заявленной.
Эти нарушения являются типичными для представителей рынка социального питания
Петербурга. С организацией шведских столов у них также могут возникнуть проблемы.
Ранее о беспорядках в сфере питания говорил бывший глава Управления социального
питания Алексей Барабанщиков. Экс-глава УСП рассказал о коррумпированности
районных администраций, которая длится десятилетиями. Он считает, что в
первую очередь именно команда губернатора Александра Беглова и чиновники
Смольного ответственны за сложившуюся обстановку. После интервью о коррупции
в сфере соцпитания Барабанщикова задержали. Представители СМИ и родители
школьников уверены, что дело против него политически мотивировано.
По информации: Peterburg News
