Демпинг поставщиков ради победы на торгах за обслуживание школ и детсадов Петербурга
заставляет страдать не только детей, но и поваров. Им приходится готовить блюда по
сильно заниженным комбинатами ценам.
Частные комбинаты питания игнорируют суммы обедов и завтраков, рекомендованные
правительством. Во время тендеров они намеренно занижают максимальную стоимость
контракта. Поэтому жалоб от поваров становится все больше.
Происходящее на рынке соцпитания активно обсуждают в Сети. Женщина под ником
Karina предложила родителям попробовать приготовить вкусное блюдо на сумму,
выделяемую поставщиком, то есть на 56 рублей.
«Проведите эксперимент, накормите свое чадо на 56 рублей, что бы было вкусно
и полезно, и так как любит и тем что любит ваш ребенок», — написала она.
Женщина рассказала, что число порций совпадает с количеством учеников. Если
ребенок отказывается от блюда, то ему не предлагают другое. В столовых нет
разнообразного меню, потому что поставщики экономят.
Karina предложила родителям прийти в учебное заведение ребенка во время обеда
или полдника и увидеть все своими глазами.
«Тоже самое и с детскими садами. Взяли по-тихому и пришли в сад к обеду
или на полдник», — посоветовала она.
Родители действительно могут так сделать, но есть ряд условий. По данным
Минпросвещения, в школьные столовые могут прийти лишь те, у кого есть
отрицательный тест на «ковид» и медкнижка со сделанными прививками. Такие
правила вызвали у родительских комитетов негодование. Поэтому в министерстве
пообещали доработать документ.
Проблемы в сфере соцпитания Петербурга нередко связаны именно с занижением цен.
Так, один из крупнейших городских поставщиков выиграл тендер на поставку питания
во все учебные заведения района, существенно снизив начальную цену контрактов.
Поэтому в одной из школ обед стоит 79 рублей, но и это не антирекорд. В школе №
573 Приморского района детей кормят на 62 рубля за порцию, хотя рекомендованная
Смольным стоимость составляет 173 рубля.
Подобная ситуация говорит о необходимости изменений в сфере соцпитания. Жалоб от
родителей и поваров становится все больше, а поставщики тем временем наживаются
на детях.
