Петербургский комбинат кормит школьников Гатчины обедами с кишечной палочкой

Специалисты Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и
благополучия человека проверили работу комбината ООО «Специализированная
торговая компания» в гатчинской школе №1.

Инспекторы обнаружили в образовательном учреждении множество нарушений. Результаты
проверки показали несоответствие школьного меню требованиям СанПиНов. Также специалисты
обратили внимание на общий вес блюд, который был ниже нормы.

Но самое «интересное» и страшное ждало проверяющих далее: результаты лабораторных
анализов еды, взятой на проверку из школьной столовой, показали в «Салате витаминном»
наличие кишечной палочки.

«Проба готового блюда «салат витаминный» не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011
«О безопасности пищевой продукции» приложение 2 п. 1.8. При лабораторном исследовании
готового блюда «салат витаминный» обнаружены БГКП (колиформы) в 0,1 г, КМАФАнМ
составляет 8,4 * 10 4 КОЕ/г., что является нарушением п. 2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
«Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания
населения», — говорится в отчете.

В ходе проверки на пищеблоке кишечную палочку обнаружили и в сливочном масле от
ООО «Гермес». Также бактерии оказались на разделочной доске и стаканах, что
свидетельствует о том, что кухонный инвентарь не подвергался должной санитарной
обработке. Помимо прочего инспекторы обратили внимание на посуду со сколами.
Трещины и сколы на посуде способствуют распространению бактерий.

Напомним, Федеральная антимонопольная служба раскрыла картельный сговор, в котором
ООО «СТК» состояло вместе с крупнейшим петербургским поставщиком «Артис-Детское питание».

Санинспекторы ранее посетили объекты, которые обслуживал еще один участник этого
картеля – компания «Лимак-Нева». В ходе проверки выяснилось, что школьников
Адмиралтейского района компания кормила лишь номинально – на самом деле еду
поставлял пищевик «Артис-Детское питание», что было расценено как удар по
правам потребителя. При этом нарушения, выявленные в Адмиралтейском районе,
подозрительно схожи с теми, которые обнаружили в гатчинской школе.

Не исключено, что эту школу может «под прикрытием» обслуживать «Артис-Детское
питание». Хотя доказательств и подтверждений этому нет, у родителей гатчинских
школьников появился повод разобраться в том, кто на самом деле кормит их детей.

Источник материала: LIVE24

Деловая газета Ленинградской области