Продукция ленинградских хлебопеков признана « хлебом достаточно высокого качества».
Завершено исследование качества белого хлеба, выпекаемого во всех регионах России.
Эксперты оценивали качество белого хлеба по 50-ти критериям. К гордости
ленинградских хлебопеков, их продукция получила статус «хлеб достаточно
высокого качества».
В настоящее время в Ленинградской области работает 40 хлебных заводов.
На них трудится более тысячи человек. Сюда включены как крупные хлебозаводы,
так и коммерческие пекарни. В области производится 270 наименований хлебобулочных
изделий, а мощность их производства составляет 40 тысяч тонн в год.
